Barista Level One

Το σεμινάριο Barista Level One επικεντρώνεται στις βασικές δεξιότητες που απαιτούνται για να ρυθμίσετε έναν μύλο άλεσης, να φτιάξετε εσπρέσο και αφρό, και να δημιουργήσετε υφή γάλακτος για ροφήματα με γάλα. Κατά τη διάρκεια αυτού του μαθήματος, αποκτάτε μια εισαγωγική κατανόηση του ίδιου του καφέ και θέτετε τις βάσεις για να αναπτύξετε πρακτικές δεξιότητες, εφαρμόζοντας παράλληλα πρακτικές υγείας και ασφάλειας και εξυπηρέτησης πελατών.



Αναλυτικά, στο Barista Level One θα μάθετε για:
Τους κόκκους καφέ και τις διαφορές τους
Πώς να διατηρήσετε τη φρεσκάδα τους
Επίδραση του βαθμού καβουρδίσματος
Μάθετε για τις μηχανές και τους μύλους εσπρέσο
Ασφαλή χρήση του μύλου και της μηχανής
Πώς να καθαρίσετε και να οργανώσετε τον χώρο εργασίας σας
Συνταγές για εσπρέσο
Βαθμονόμηση και δοσολογία μύλου
Αισθητηριακά χαρακτηριστικά των εσπρέσο
Βελτιώστε τις τεχνικές γάλακτος
Επιπλέον, μαθαίνετε τα πάντα για τις πρακτικές υγείας, ασφάλειας και υγιεινής στην εργασία, καθώς και για την εμπειρία πελατών και τη διαχείριση καφέ.

3 Μέρες - 18 Ώρες
Εκπαίδευση στις εγκαταστάσεις της VK Quality Brands